鹿邑縣是老子故里。老子及其著述《道德經》影響全世界。

鹿邑縣也是蔬菜生產大縣，鹿邑芹菜、鹿邑蒲公英是國家地理標志農產品，是我市擁有地理標志農產品最多的縣之一。

特別是鹿邑芹菜，質優量大，是全國四大芹菜生產基地之一，產量位居全國十大芹菜種植基地前列，產品覆蓋全國大部分地區，遠銷東南亞，鹿邑有豫東芹菜第一縣美譽。

鹿邑芹菜 縣志記載

芹菜栽培歷史悠久，產地分布廣泛。鹿邑芹菜種植在清·光緒鹿邑縣志卷九、康熙鹿邑縣志卷三中有記載：鹿邑縣域種植蔬菜40余種，芹菜種植面積居首位。1990年編印的《鹿邑縣志》亦有記載：芹菜是鹿邑縣的主要蔬菜之一。

鹿邑芹菜株型緊湊，色澤翠綠，葉柄寬厚，粗纖維少，質地脆嫩，清香味濃，鈣、鐵含量比其他芹菜高出許多。

“鹿邑芹菜口感好，大眾餐桌離不了。鹿邑芹菜配宋河，一人能喝八兩多”。這段順口溜從側面體現了中原人民對鹿邑芹菜的認可。“實心無筋、鮮嫩清脆，一般廚師在超市看一眼就能分別出是不是鹿邑芹菜。”全程參與鹿邑芹菜地理標志農產品認定的鹿邑縣農產品質量安全檢測站站長、高級農藝師李小柳介紹說。

“鹿邑芹菜能被認證為國家地理標志農產品，源于鹿邑獨特的地理環境。”市農業農村局農產品質量安全檢測中心負責人楊玉慧說。

鹿邑縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，地勢平坦，光照充足，降水豐富，二合土土質疏松，通透性好，充足的陽光和晝夜較大溫差使芹菜莖葉生長緩慢，營養物質積累較多，造就“挺、實、脆、鮮”的獨特品質。

鹿邑芹菜 源于任集

鹿邑芹菜核心產區在任集鄉。全鄉芹菜種植面積超過100畝的就有100多戶。

“我們今年種了110畝大棚芹菜，10月底開始上市，憑這品質，每斤能賣一塊錢左右，畝產在萬元以上！”在任集鄉冷莊村頭的一個芹菜大棚內，鹿邑縣保健芹菜專業合作社負責人張習敬拔出一棵冷莊1號芹菜，邊察看長勢邊笑呵呵地說。

張習敬種植芹菜40年，是全縣芹菜種植的“老把式”。他1982年高中畢業，與芹菜結下情緣。1984年，他從河南省農科院引進芹菜種子，在省市農技人員的幫助下，繁育出冷莊1號等品種，使芹菜品相品質越來越好，畝產穩定在萬斤以上，為后來鹿邑芹菜被認證為地理標志農產品打下基礎。

鹿邑縣將張習敬評選為農村致富帶頭人，任集鄉聘任他擔任技術員，在全鄉推廣日光大棚和芹菜種植技術。幾年之后，全鄉流轉土地1.5萬余畝，成立農民專業合作社和家庭農場100多家，建設標準蔬菜大棚4200座、蔬菜保鮮冷庫12座，形成完整的芹菜產業鏈，使全鄉芹菜種植上了新臺階。

在任集鄉的輻射帶動下，周邊10多個鄉鎮種植芹菜近萬畝，形成了以該鄉為中心的芹菜產業帶。任集鄉也相繼榮獲全國標準化蔬菜生產基地、全國“一村一品”示范村鎮、豫東芹菜第一鄉等榮譽稱號。

鹿邑芹菜 暢銷八方

砍割、截莖、套袋、裝箱、稱重、封口，分批從地里搬運到地頭的三輪車上，再運送到外地來的大車上。在該縣唐集鄉一縣鄉道邊的菜地里，記者看到幾位菜農正從三輪車里往兩輛河北牌照的中型貨車上裝芹菜，菜農們幾人一組，干起活來，忙而有序。

“鹿邑芹菜營養價值高，品相好，商超喜歡，在這收芹菜還管飲水和吃飯，我們喜歡來這里收。”貨車邊的一位司機喝著瓶裝水說，這批貨明天早上5點就能出現在北京農產品批發市場，7點多就能到首都人民家的廚房，豐富他們的餐桌。

“現在是生產淡季，每年11月份才是鹿邑芹菜上市的旺季。那時候全國各地的客商從四面八方涌來收購，大貨車排幾公里長，周邊鄉鎮的賓館早早就被訂滿。”鹿邑縣農業農村局副局長王群說，近年來全縣以專業合作社為依托，形成“互聯網+指導站+合作社+農戶”的生產模式，統一標準種植、統一標準銷售，統一使用鹿邑芹菜地理標志標識和二維碼圖案對外銷售，形成了品牌、規模優勢，贏得了市場，銷售路子越來越廣。

鹿邑芹菜 集群發展

經過40多年的發展，鹿邑芹菜種植面積不斷擴大，現已超過10萬畝，逐漸形成市場帶龍頭、龍頭帶基地、基地聯農戶、科貿工農一體化、產供銷一條龍的產業化格局。為了在全國叫響鹿邑芹菜品牌，鹿邑縣制定嚴格的芹菜種植標準，從播種育苗、整地栽培、施肥防病到收獲包裝，各個環節都有明確的要求，推動這一產業向標準化、綠色化、品牌化轉型。

鹿邑芹菜產業的蓬勃發展也讓全縣人民受益。他們有的參與到芹菜的田間管理、采收、儲運等環節，有了土地經營和就地務工的雙層穩定收入；有的從事種子、農資、農機服務；有的經營起包裝、冷藏、運輸等附加產業；有的辦廠生產包裝用的紙箱、泡沫箱、瓶裝冰塊等；有的做起了餐飲、住宿等產業，也從芹菜產業中淘到了金。②18