□記者 王辛泉 付永奇

本報訊 “明天早上，這批‘二荊條’辣椒就能出現在昆明市民的餐桌上。”7月13日清晨，在項城市王明口鎮方莊村的辣椒地里，72歲的金體明邊彎腰摘辣椒邊高興地告訴記者，“今年村集體種植的140畝辣椒能增加收入20余萬元，村里食堂的鍋灶可以燒得更旺了”。

方莊村共有2700余口人，其中空巢老人、“五保戶”等“一人食”群體五六十人。2024年冬，該村黨支部書記左國強在走訪中發現，獨居老人普遍存在做飯難問題：會做的不想做，想做的不方便做，不少老人一日三餐常以饅頭咸菜湊合。經村民代表商議，村集體決定將閑置小學改造成鄉村食堂，為全村獨居老人免費提供三餐。啟動資金由左國強率先捐贈，鄉賢跟進，但日均三四百元的食材費用讓可持續運營成為難題。

“輸血”只能救急，“造血”方能長遠。為破解難題，左國強帶領村“兩委”班子成員通過土地流轉入股發展集體經濟，種植140畝訂單辣椒，采取“訂單農業+工分制”模式，與采購商簽訂保底收購協議，有勞動能力的老人可通過田間勞動，以工分兌換分紅。集體收益的30%用于村內事業發展，60%用于入股分紅和產業再發展，10%用于鄉村食堂及工分分紅。這種“產業反哺+互助養老”模式，形成可持續閉環。

食堂煙火不斷，老人心里踏實。88歲的孔玉蘭老人邊吃早餐邊夸贊：“村里的獨居老人以前湊合啃冷饃是常事，如今有了自己的食堂后，熱飯都是送到嘴邊，還能掙些零花錢，村委一班人真會想辦法！”

“集體經濟壯大了，像‘老人食堂’這樣的民生工程才能從‘應急’變‘長效’。”左國強指著規劃中的760畝入股土地說，“下一步，我們將吸納更多土地變股入社，不僅保證鄉村食堂繼續運轉，還要讓全體村民成為分紅的‘股民’，實現共同致富。”

“從老人吃飯難到吃得好，從政府兜底到集體自立，方莊村的實踐證明：鄉村食堂要長久，必須發展壯大集體經濟。”省社科院從事相關領域研究的人士陳鵬表示。