2024年11月15日
11月7日，我們迎來二十四節(jié)氣中的第十九個節(jié)氣——立冬。立冬往往被認為是冬季的開始，立冬之后，天氣漸冷，晝短夜長，自然界的陽氣開始收斂沉降，此時節(jié)該如何養(yǎng)生？可適當多吃哪些食物？
吃三菜
白蘿卜。常吃白蘿卜，有利于護胃、護肺，其含有豐富的維生素C，能使皮膚細膩白凈，而且它本身就屬于低熱量、低脂肪、高纖維的食物，容易使人產(chǎn)生飽腹感，所以適合想要減肥的人。為了更好發(fā)揮白蘿卜的功效，建議可以和以下這些“黃金搭檔”一起食用：梨、海帶、牛羊肉、鯽魚等。
山藥。山藥既是味美可口的佳肴，又是藥用價值很高的藥材。現(xiàn)代研究表明，它具有調(diào)節(jié)免疫功能、抗衰老、降血糖等多種藥理作用。對于脾胃虛弱的人來說，山藥不僅是很好的補品，而且有利于增強腸胃功能。由于山藥屬于淀粉類蔬菜，所以食用時，要相應(yīng)減少其他淀粉類食物的攝入，如饅頭、面條、米飯等。
蓮藕。中醫(yī)認為，藕生食能清熱潤肺、涼血行瘀，熟吃可健脾開胃、止瀉固精、補腦。立冬時節(jié)吃蓮藕，不僅能清熱潤燥，還能“上下通氣”，是順氣佳品。需要注意的是，脾胃虛寒者不宜生食蓮藕，糖尿病患者也不宜食用；煮藕時最好用砂鍋，不要用鐵鍋。
吃三果
柚子。柚子有健脾消食、潤肺止咳、下氣消痰的功效，現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，柚子肉中含有豐富的維生素C，有提高免疫力、促進消化、幫助通便的作用。柚子性寒，所以脾胃陽虛、體質(zhì)偏寒人群，還是要盡量少吃。
梨。梨有養(yǎng)陰清熱、生津潤肺、清熱降火等功效，對于秋冬季節(jié)常見的小毛病，如熱病津傷煩渴、咽喉干痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘等疾患都有較好的預(yù)防效果。需要注意的是，梨性味寒涼，脾胃虛弱、易腹瀉、手腳冰涼的人要少吃生梨。
甘蔗。甘蔗味甘性寒，是很好的瀉火食品，有清熱潤燥的作用。甘蔗清涼爽口，含有豐富的糖分、水分和對人體新陳代謝有益的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助澆滅冬季人體內(nèi)的燥火。
喝三湯
當歸麥冬羊肉湯。羊肉50克，當歸5克，麥冬5克，紅棗2顆，生姜2片。上述材料洗凈，羊肉切塊焯水，紅棗去核，一同放入燉盅，加水適量，隔水燉2.5小時，加適量鹽調(diào)味即可。此湯有補益氣血、扶正固本的功效。
胡椒核桃燉雞湯。烏雞（去皮）50克，瘦肉25克，胡椒粒5克，核桃仁2顆，生姜2片。上述材料洗凈，烏雞切塊焯水，瘦肉切塊，胡椒粒拍碎，一同放入燉盅，加水適量，隔水燉2小時，加適量鹽調(diào)味即可。此湯有補腎健腦、溫補暖胃功效。
靈芝安神湯。豬心50克，靈芝5克，大棗2顆，桂圓肉5克，生姜2片。上述材料洗凈，豬心剖開切塊焯水，一同放入燉盅，加水適量，隔水燉2小時，加適量鹽調(diào)味即可。此湯有補氣血、養(yǎng)心安神功效。
立冬時節(jié)寒冷干燥，飲食應(yīng)以保溫御寒、滋補、防燥為主，養(yǎng)生重點在于藏養(yǎng)溫補、御寒保暖。應(yīng)盡量做到每日早睡晚起，保證充足的睡眠時間，多曬太陽，同時不要劇烈運動、過度出汗，以保藏陽氣。（據(jù)《武漢晚報》）
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