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□記者 普淑娟

本報訊 立冬已至，天氣漸冷，近日，經過前期的科學研究和精心調配，市中心醫院文昌院區餐廳以中醫藥膳食養生文化為理論基石，合理運用養生食材，正式推出養生藥膳。

記者在該院文昌院區餐廳內看到，黨參山藥煲烏雞、黃芪魚頭豆腐湯、蟲草花燉乳鴿、沙參紅蘿卜燉羊肉、養生菌菇湯、當歸冬瓜排骨湯……品類多樣、暖胃又暖心的養生藥膳冒著熱氣，檔口前人頭攢動。

據市中心醫院營養管理科主任劉獻華介紹，該院領導高度重視服務質量提升，大力支持餐廳推出養生藥膳，不但組織人員前往上級醫院參觀學習，還邀請中醫藥專家指導養生藥膳的科學配制。秉持“藥借食力、食助藥威、藥食同源”的理念，該院融合醫學、藥學、營養學等各科知識，巧妙地將傳統醫藥學與飲食文化完美結合。每道養生藥膳的制作，都嚴格按照配方標準，確保口味和營養的精準平衡，更好地發揮藥膳滋補養生的作用。養生藥膳對于術后病人、產婦、放化療病人等人群具有良好的食養效果，一經推出就廣受歡迎。③2