□記者 徐松 文/圖

本報訊 “我來自鄲城縣，咱農高區產的紫優香牌富硒紫麥掛面榮獲‘后稷特別獎’。這是繼2022年紫優香牌富硒全麥粉獲得此獎項后，我們公司又一次拿到這個獎。”10月26日，在第31屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會（簡稱楊凌農高會）“后稷特別獎”和“后稷獎”評獎現場，來自河南周口國家農高區河南稼豐農業科技有限公司的劉相忠激動地說。

據了解，本屆楊凌農高會聚焦“創新驅動、糧食安全、鄉村振興、對外開放”等國家戰略，著力突出市場化辦會理念，吸引了1800余家中外企業參展。

主辦方從全國462個農業科技項目中進行評選，“紫優香牌富硒紫麥掛面”“畜牧鮮草生長塔機”等40個農業科技項目獲得“后稷特別獎”，還有 120個農業科技項目獲得“后稷獎”。

記者采訪了解到，紫優香牌富硒紫麥掛面原料是中國科學院農業資源研究中心張正斌研究員培育的紫優5號彩色富硒小麥。紫優5號彩色富硒小麥在河南周口國家農高區示范基地種植。紫優香牌富硒紫麥掛面具有普通掛面所沒有的硒、花青素、矢車菊色素等微量營養成分，其中硒含量為33.3μg/100g（普通掛面檢測不出），花青素含量為13μg/100g（普通掛面檢測不出），蛋白質含量為13g/100g（高于普通小麥20%），無任何化學添加。紫優香牌富硒紫麥掛面麥香濃郁，口感筋道、爽滑，是健康人群和因微量元素缺乏而引起的亞健康人群都能食用的健康食品。

劉相忠說，紫優香牌富硒紫麥掛面滿足了人們由吃得好到吃出健康的消費需求，符合我國農業由溫飽高產型向健康功能型轉變的新趨勢，是我國功能農業和功能食品的代表產品之一，受到業界青睞。②22