2023年08月04日
第A06版:樂生活·休閑 PDF版

自制酸辣粉

酸辣粉是許多人喜愛的一道小吃,其特點是麻、辣、鮮、香、酸,且油而不膩。尤其是在夏季的夜市上,酸辣粉更是十分受歡迎。其實,酸辣粉的做法很簡單,自己在家也能輕松搞定。

做法:鍋中熱油,放入蔥末炒出香味,加豆瓣醬、榨菜,翻炒幾下后再加生抽、糖,翻炒均勻。鍋中加適量水,燒開后下入事先泡軟的紅薯粉,熟后加適量鹽、味精,關火。將紅薯粉連湯倒入碗中,再加入花生、香菜末、醋、香油拌勻即可。

(據《上饒晚報》)

2023-08-04 2 2 周口晚報 content_210373.html 1 自制酸辣粉 /enpproperty-->
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