2022年03月07日
張建淮攤位的工作人員在幫顧客裝壓縮饃
□見習記者 邱一帆 文/圖
“二月二龍抬頭”，也是一年一度的周口太昊陵旅游旺季精彩開啟的日子。3月4日上午9時，記者驅車至淮陽區太昊陵景區的路上，發現路上不乏像豫Q、皖K、閩C、貴A……這樣的外地牌照，游客們開著車從全國各地趕來，都是為了趕赴這場中國最古老規模最大的盛會。
在太昊陵景區前的廣場，只見戲臺上，戲曲展演精彩不停；民間手工藝人手工制作的泥泥狗、布老虎等精美手工藝品一一展現；壓縮饃、焦饃攤點前吸引了大量游客，成了許多游客逛太昊陵景區購買特產的首選。離開太昊陵時，游客們幾乎人手一袋壓縮饃。而人氣最高的，當數張建淮的98萬網紅攤位。
98萬攤位“紅”得很
每年農歷二月初二，太昊陵都是旅游旺季，期間每天客流量大，在2008年時曾創下“單日參與人數最多的景區”的吉尼斯世界紀錄，在河南乃至全國都非常有名氣。
2月27日，太昊陵召開廣場攤位競拍活動，攤位分為兩個區域，分別是木屋攤位區和6米彩棚攤位區，吸引了來自工藝品、玩具、百貨、水果冷飲、零食等多個行業的攤主競拍。據相關人士介紹，第一場競拍有40多個攤位，就吸引了400多個人前來競拍，相當于10個人競爭一個攤位。而在眾多攤位中，128號攤位被公認是最好地段，室內和室外共計14平方米，其中室內為9平方米，位于太昊陵正門口左側，是所有人進入太昊陵的必經之地，也是所有攤主競拍的必爭之地。
經過現場激烈競爭，128號攤位最終以98萬天價租金成交，落到張建淮手中。張建淮是淮陽人，今年48歲，做壓縮饃已經17年了，還創立有自己的壓縮饃品牌——“伏羲坊”。
據張建淮妻子介紹，當時他們是有備而來，帶了200萬現金到現場參加競拍。張建淮說：“從8000元起拍，一路加價，如果有人繼續出高價，我還會跟，我對這個攤位志在必得。我想著價格還要比98萬元高，但是并沒有。”
“去年的27.2萬元網紅攤主的壓縮饃都是我供的貨，我沒有競拍，挺遺憾的，想著今年怎么也要把它拿下。”張建淮說。但是，98萬元租下太昊陵“C位”店鋪一個月，相當于每天租金3萬多元，堪比北上廣深一線城市最好的門面，張建淮能回本嗎？
張建淮覺得不能回本也不要緊，就當給淮陽做宣傳。“宣傳咱淮陽的太昊陵，宣傳咱淮陽的伏羲文化。同時也是為了打造屬于淮陽的品牌，河南有‘思念’，淮陽有‘伏羲坊’。后續會致力于打造‘伏羲坊’品牌，讓更多的人知道、了解‘伏羲坊’，打造河南的品牌，打造淮陽的品牌，讓河南人驕傲，讓淮陽人驕傲。”張建淮說。
98萬的天價攤位讓張建淮的壓縮饃“火”了，吸引了不少媒體前來報道，每天都有許多人前來他的攤位直播、打卡。為了宣傳自己的品牌，他積極配合大家直播、合影，還注冊了抖音賬號。
網紅壓縮饃賣“爆”了
為了更好地宣傳自己的壓縮饃品牌，張建淮在店里懸掛了“98萬網紅店”的廣告語，還自創了順口溜：“這邊走，這邊看，關注98萬網紅店，網紅店壓縮饃，孩子吃了考大學。伏羲坊壓縮饃，靈氣大，小孩吃了不上清華上北大。二月里龍抬頭，孩子們吃了都自由，都自由啊。”
記者了解到，張建淮賣的壓縮饃大的10塊錢12個，小的10塊錢30個，最貴的也不到1塊錢一個，跟平時相比，價格正常，營業時間從早上6點到晚上10點。“我們的壓縮饃有生產許可證，分為大號和小號，按口味分有老式原味的，有奶油的。過去都是手工做的，現在全是機械化生產，但是口感和過去一模一樣。每天光生產壓縮饃就能用200袋面粉。”張建淮說。
“逛完廟會，必須得嘗嘗這98萬攤位的壓縮饃是啥味。”來自河南項城的李女士告訴記者，“排了好久的隊才輪到我，我買了60塊錢的。去年我也買了這個攤位的壓縮饃，每年都買最貴攤位也是想討個好彩頭。”
攤位上的工作人員一邊裝著壓縮饃，一邊念著順口溜宣傳自家的壓縮饃。還有工作人員跟大家說：“可以免費品嘗，先嘗后買，不買也沒有關系。”記者嘗了一口，餅皮酥脆，沾有芝麻，里面軟軟的，麥香味特別濃。
“你看，我買了一大兜才30塊錢，便宜又好吃，準備帶回家給家人吃。他們看我是外地的，還多送了幾個。”來自安徽阜陽的張女士說，“我還買了你們周口的牛肉，路上餓了夾牛肉吃就是肉夾饃了。一咬掉渣，別提多香了。”
“我跟工作人員說，客人來買壓縮饃，他要怎么買都可以，不準跟客人抬杠。有的人會質疑裝得夠不夠，再多給幾個也無所謂。”張建淮說，一天究竟賣出多少個壓縮饃沒法統計，他從早忙到晚，根本不愁賣，天還沒黑，已經有部分口味的壓縮饃售罄了。
怎么樣？這場最大的盛會有著最旺的人氣，在最貴的鋪面吃著最便宜的壓縮饃，您心動了嗎？②16
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