本報(bào)訊（記者 徐松 通訊員 高玉瑩） “全縣所有學(xué)校食堂及后廚監(jiān)控的實(shí)時(shí)畫面，在這里都能隨時(shí)查看。”11月7日，在鄲城縣教育體育局二樓一間辦公室里，工作人員張少華一邊指著墻上的大屏幕，一邊向記者介紹。

孩子在學(xué)校吃什么？食堂衛(wèi)生環(huán)境怎么樣？操作規(guī)范不規(guī)范？這是萬千家長關(guān)心的問題。2024年，河南省紀(jì)委監(jiān)委將實(shí)施學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)納入“群腐”集中整治25件民生實(shí)事，鄲城縣教育體育局集中攻堅(jiān)、精準(zhǔn)施策，全面提升學(xué)校食品安全治理能力現(xiàn)代化水平，全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理模式，充分利用大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)優(yōu)勢，對全縣學(xué)校食堂進(jìn)行智能監(jiān)控監(jiān)管。

“我們在后廚安裝3個(gè)高清攝像頭，分別對應(yīng)操作區(qū)、倉儲區(qū)、消洗區(qū)，家長通過‘明廚亮灶’監(jiān)管平臺，可以實(shí)時(shí)觀看食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生、操作情況……”鄲城縣巴集一中食堂負(fù)責(zé)人曹仁領(lǐng)告訴記者。

“這些高清攝像頭可厲害了，如果有人在做飯時(shí)沒有佩戴口罩或者玩手機(jī)，隨時(shí)會被抓拍。現(xiàn)在食堂工作人員的不良習(xí)慣發(fā)生率大大下降，管理起來也更輕松了。”鄲城縣汲冢四中食堂管理人員丁法林告訴記者。

“我們通過實(shí)施學(xué)校食堂‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’工程建設(shè)，確保校園食堂監(jiān)督全覆蓋，筑牢了校園食品安全防線。”鄲城縣教育體育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

截至目前，鄲城縣280所學(xué)校的食堂安裝高清攝像頭804臺、就餐區(qū)域顯示屏幕280塊，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，這些學(xué)校均成立了膳食委員會，并建立了家長陪餐制度，全面提升了學(xué)校食堂安全保障水平。②12