2024年10月12日
□記者 張志新 王朝輝
通訊員 周芯宇
當下，正是小辣椒成熟的季節。國慶假期過后，記者走進項城市范集鎮付樓行政村200畝小辣椒基地看到，一株株辣椒棵上結滿紅紅的小辣椒，十分喜人。椒農們穿梭其中，麻利地采摘、分揀、裝袋，田間地頭一派忙碌景象。
“你看，這些小辣椒顏色多紅，豐收不成問題。”種植戶孟磊一邊忙著給采摘小辣椒的椒農稱重，一邊說道，“我今年種植了200畝小辣椒，長勢特別好，預計畝產在2000斤左右，又是一個豐收年。”
小辣椒種植屬于勞動密集型產業，從育苗開始，然后到種植、田間管理、采摘等各個環節，都需要大量勞動力，這就為村民們提供了更多的就業機會。
尤其是小辣椒成熟后，需要大量的人工進行采摘。這時候，在家的村民就成了采摘小辣椒的主力軍。“采摘下來的小辣椒，一斤一塊錢。農閑時候，我就來這兒摘小辣椒，一天能掙到七八十元，又不耽擱家里的事情。”正在采摘小辣椒的村民趙偉華高興地說。
采摘下來的新鮮小辣椒由于含水量較高，直接儲存容易變質。因此，對新鮮小辣椒進行烘干加工，是發展小辣椒深加工產業的關鍵環節。在大面積種植小辣椒后，孟磊引進了小辣椒烘干設備，每天可以烘干鮮椒1.2萬余斤，然后再銷往市場。“今年小辣椒的價格還不錯，干辣椒每斤可以賣到1.3元，小辣椒就是我們的‘致富椒’ 。”孟磊說。
和孟磊一樣忙碌的，還有項城市馬樂種植專業合作社的負責人馬樂。自返鄉創業以來，馬樂不斷總結經驗和技術，通過“公司+合作社+農戶”種植模式，與農戶簽訂統購合同，由合作社提供小辣椒秧苗，實行最低保護價收購，最大限度降低了農戶種植風險，有效促進了農戶增收。
“現在基地每天都有數十名群眾前來采摘小辣椒，從收獲情況來看，畝產能達到2000多斤，利潤可觀。烘干后的小辣椒，會直接運送到鍋圈食匯、偉紅椒業等合作公司，根本不愁銷路。”馬樂心滿意足地說。
近年來，范集鎮付樓行政村將小辣椒種植作為“一村一品”發展的主導產業來抓，引導群眾與合作社簽訂種植協議，進行集中育苗、統一管理、集中培訓、統一收購，規范化種植。小辣椒在幫助群眾增收致富的同時，也成為范集鎮推進鄉村振興的一張靚麗名片。②6
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