2024年03月08日
第03版:社科理論 PDF版

縱談“光盤行動”

張杰民

◎清代,朱柏廬寫下有“治家之經”美譽的《朱子家訓》,闡明了“一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱”的節糧箴言,為后世所稱道與遵循。而今的“光盤行動”,正是對這種文化的傳承和延續。

◎“歷覽前賢國與家,成由勤儉敗由奢。”我們應致力于“光盤行動”,從自己做起,從現在做起,營造厲行勤儉節約、反對鋪張浪費、保障糧食安全的時代風尚。

“光盤行動”是近年出現的網絡熱詞,旨在提倡節約糧食,養成珍惜糧食、反對浪費的習慣。

俗話說:“民以食為天。”糧食,是人類賴以生存的基礎,沒有糧食,人類就無法繁衍、發展。為了避免浪費糧食,很多朝代的統治者都制定了不少相應的懲治規則。為反對鋪張浪費、鼓勵節約糧食,雍正二年(1724年),雍正皇帝下旨:“諭膳房,凡粥飯及肴饌等食,食畢有余者,切不可拋棄溝渠。或與服役下人食之,人不可食者,則哺貓犬,再不可用,則曬干以飼禽鳥,斷不可委棄。朕派人稽查,如仍不悛改,必治以罪。”意思是,宮廷中的剩飯剩菜,凡是人不可再食用的,可以用來喂貓、喂狗,如果連貓狗都不吃的,那就把它們曬干用來喂養禽鳥,總之,不可隨意丟棄。并且要派人稽查,違反者必定治罪。或許因為執行的情況不理想,雍正五年(1727年),雍正皇帝再降圣旨,再次強調了食物的重要性,要求煮飯時,寧可少煮,不可多煮,以免造成浪費。對于浪費糧食的行為,明確要求不分等級身份,一律嚴厲懲處,板子“伺候”。雍正皇帝在四年內連下兩道圣旨,對剩飯剩菜的處理及節約糧食問題,既有號召又曉之以理,既有具體辦法又有懲治措施,顯示了他對糧食問題的重視程度及一抓到底的決心。從這一點來看,是不是可以給雍正皇帝冠名“光盤行動”政策制定者的先驅?

千百年來,在節約糧食方面,我國有著良好的文化傳承及家風教育。小時候,我最愛讀唐朝李紳所作的《憫農二首》:“春種一粒粟,秋收萬顆子。四海無閑田,農夫猶餓死。”“鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”詩中生動形象地描繪了古代勞動人民在農田里勞作的辛苦景象,道出了由于糧食稀缺和分配上的不均,不少人慘遭餓死的悲慘狀況,尤其是把每一粒糧食與農民的心血和汗水緊緊地連在一起,成為大多數人對于節約糧食的最初印象。至今很多小朋友都能倒背如流,可見其詩影響之深遠。到了清代,朱柏廬寫下有“治家之經”美譽的《朱子家訓》,闡明了“一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱”的節糧箴言,為后世所稱道與遵循。而今的“光盤行動”,正是對這種文化的傳承和延續。

當今,物資豐富了,人們的消費理念發生了改變,餐桌上浪費的糧食數量巨大,令人觸目驚心。表面上看,浪費一粒米、扔掉一個饅頭是件小事,實際上丟棄的是中華民族勤儉節約的傳統美德,丟棄的是對勞動人民的真摯情感,丟棄的是做人的一種品格和精神。糧食安全事關國家安全和國運民生,節約糧食萬萬不可輕忽,必須居安思危、未雨綢繆,做到豐年不忘災年、增產不忘節約、消費不能浪費。

“歷覽前賢國與家,成由勤儉敗由奢。”我們應致力于“光盤行動”,從自己做起,從現在做起,營造厲行勤儉節約、反對鋪張浪費、保障糧食安全的時代風尚。

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