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□記者 張猛 孫靖 通訊員 夏振華

春節臨近，粉條迎來產銷旺季。近日，位于西華縣的河南佳宇農業有限公司紅薯粉條生產車間里機聲和鳴，打芡、和糊、漏條……一派加緊生產的忙碌景象。純薯粉制作、口感勁道爽滑的奉母粉條不僅是西華知名農特產品，也是濃郁馥香的逍遙胡辣湯熬制和速食加工的主要原料。

奉母鎮以特色農業產業為突破口，集約化、規模化利用集體土地建立新型紅薯種植推廣基地，采取“合作社+農戶”模式，推進紅薯種植、加工、銷售全產業鏈發展，經濟效益可觀。逍遙胡辣湯是西華農特產品中的“爆款”，目前，西華擁有胡辣湯料龍頭生產企業16家，研發生產八大系列60多個品種，帶動20多萬人實現就業；在全國開有胡辣湯實體店2萬多家，遍布20多個省，年產值近40億元。

近年來，西華不斷調結構優布局、轉方式促增收，提高農業生產要素配置效率，激發鄉村產業發展活力，加快構建“一鄉一業、一村一品”特色產業發展格局，培育了奉母粉條、逍遙胡辣湯、黃橋蜜桃、東王營葡萄、艾崗小辣椒、大王莊韭菜、西夏小香瓜、紅花苗木等農業品牌。黃橋蜜桃、逍遙胡辣湯獲評全國生態原產地保護產品，產品品牌知名度、競爭力和附加值得到大幅提升。

據悉，該縣已有17個鄉鎮和397個行政村打造了自己的主導產業。其中，特色種植類村莊161個、畜禽養殖類村莊77個、農副產品加工類村莊54個、農文旅融合發展類村莊42個、西華的哥等勞務輸出類村莊32個、逍遙胡辣湯等傳統特色類村莊31個，“一鄉一業、一村一品”發展格局全域成型。

西華聯通“園區”、打通“網路”、精通“技術”，使廣大農民種有方、產有量、銷有路、收有增。

加速特色要素集聚，創新實施“龍頭企業+園區（合作社）+基地+支部+農戶”發展模式，以32家農業產業化龍頭企業為引領，創建潁河灣大桃省級現代農業產業園1個，生豬農牧生態循環、優質小麥、優質辣椒等市級現代農業產業園11個，引育47家關聯企業、237家新型農業經營主體參與園區產業化發展，通過建立“雙綁”機制帶動2.8萬戶農戶人均增收2100元。

暢通供應鏈，實現供需“雙向奔赴”。在縣、鄉、村三級物流體系全覆蓋的基礎上，整合交通、供銷、電商、快遞等資源，形成“場站共享、服務同網、資源集中、共同配送”運營模式，徹底打通服務群眾“最后一米”。推進物流體系、電商平臺、直播人才、特色產業“四位一體”電商村創建，每村搭建一個直播平臺、培育一個知名主播、打造一個品牌網店、發展一個特色產業。目前，全縣已培育電商示范村52個，培訓電商人才1171人，年實現網上交易額約25億元。

技術保障農特產品高質量供給。加強農技、農機、農經“三支隊伍”建設，組建含研究員、高級農藝師的農技推廣隊伍，建立以農機技術人員和農機操作手為主的農機服務人才庫，依托新型農業經營主體，開展農村土地承包與合同管理、農業生產統計監測、農村集體資產管理等業務培訓。積極搭建“三支隊伍”信息化管理平臺和社會化服務平臺，以鄉鎮農技推廣站為單元實行網格化管理，實現人員、職責、地段、時節全覆蓋，為農特產業振興插上了“技”翅膀。