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本報訊（記者 徐松 通訊員 吳飛 趙軍華）春節將至，為全面加強食品安全監管，確保春節期間食品安全，近日，鄲城縣市場監管局開展食品安全專項檢查，落實落細食品安全“兩個責任”，切實消除食品安全風險隱患。

根據節日期間食品消費特點，在天誠農貿市場、萬和超市、安奇樂易商貿公司等地，該局執法人員以牛羊豬肉、米面糧油、水產品、干果類食品為檢查重點，嚴格檢查商戶進貨查驗、索證索票等食品安全制度落實情況，堅決防止過期變質食品流入市場；針對食品加工小作坊，重點檢查肉類進貨渠道、票據及檢驗檢疫、食品加工制作情況，嚴防非法添加、濫用食品添加劑行為；開展檢驗檢測，以糧食加工品、油脂及其制品、肉制品為檢測重點，對食品添加劑、農藥獸藥殘留、微生物及質量指標等進行檢驗，消除可能存在的食品安全風險。

該局執法人員加強對“年夜飯”供餐單位的監督檢查，針對食品加工制作、餐飲具洗消保潔等方面，明確要求“年夜飯”供餐單位認真開展自查自糾，嚴格遵守相關規定，防范群體性食品安全事件發生。

截至目前，該局執法人員共完成抽檢85次，檢查農貿市場、集市、食品經營單位120余次，鹵肉、粉條、香油、蛋糕加工小作坊60余次，承辦“年夜飯”餐飲單位30余次，現場督促整改后廚衛生環境一般、索證索票不規范等問題20余個，下達限期責令整改通知書12份，進一步規范了市場經營秩序。

下一步，該局執法人員將繼續維護好鄲城縣食品安全環境，確保群眾過一個安樂、祥和、喜慶的春節。②27