2023年07月13日
圖為智能生產(chǎn)車間
本報訊“這些面包全是電商款，是按照購貨方要求，訂單式生產(chǎn)的，有些產(chǎn)品樣式市場上很難看到。”近日，記者來到位于沈丘縣食品工業(yè)園區(qū)的金絲猴食品烘焙生產(chǎn)線智能化改造項目新型面包生產(chǎn)車間，只見寬敞明亮的車間內(nèi)，自動化生產(chǎn)線在技術(shù)人員的操控下，無聲地運轉(zhuǎn)著，幾名質(zhì)檢人員在不停地對面包成品抽樣檢測。
“這是去年6月份才建成投產(chǎn)的自動化生產(chǎn)線，包括面包和蛋糕兩條線，它采用了新一代技術(shù)，自動化程度特別高。”生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人董雷永說，在沒有智能化改造前，每天最大生產(chǎn)能力也就6噸，至少需要100多人不停作業(yè)，勞動強度大，雖然中間也進(jìn)行了多次技能改造，但是仍然沒能解決效率低的問題。
行政經(jīng)理李麗麗說，2022年年初，在沈丘有關(guān)部門的支持下，他們開始對生產(chǎn)車間進(jìn)行智能化改造。金絲猴食品烘焙生產(chǎn)線智能化改造項目總投資1.2億元，總建筑面積1萬平方米，規(guī)劃建設(shè)自動成型機、自動和面機、自動輸送線、生產(chǎn)過程監(jiān)控系統(tǒng)、工業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)、防偽溯源系統(tǒng)等設(shè)施。項目建成后，單班產(chǎn)能從6噸提高到11噸，比原來提高生產(chǎn)能力83%以上，在線產(chǎn)品合格率由97.2%提高到99.9%，單位產(chǎn)值能耗下降10%以上，設(shè)備數(shù)字化率達(dá)到96%。目前，項目已全部建成投產(chǎn)，每天的生產(chǎn)能力達(dá)到24噸，人員減少一半以上。整條生產(chǎn)線從上料、拌料、碾壓到成型等工序全部是自動化，循環(huán)式冷卻只用15分鐘，就可以把剛出爐的面包冷卻到常溫。金絲猴產(chǎn)品已達(dá)到4大系列、260余個品種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地。
據(jù)了解，2022年以來，沈丘縣大力推進(jìn)“工業(yè)強縣、產(chǎn)業(yè)興縣”戰(zhàn)略，著力推動制造業(yè)智能化改造，以智能化改造賦能全縣工業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。
走進(jìn)雪榮面粉有限公司生產(chǎn)車間，本以為車間內(nèi)粉塵飛揚，工人們臉上、身上應(yīng)全是粉塵。但是，看到的卻是車間內(nèi)窗明幾凈，從上料到出面粉、封裝等，全部是自動化生產(chǎn)。公司負(fù)責(zé)人說：“通過智能化改造，生產(chǎn)能力提高很多，并且產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境都得到徹底改善。”
在智能化改造中，沈丘縣堅持以企業(yè)為主體，鼓勵運用智能化裝備、互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新技術(shù)新產(chǎn)品，引導(dǎo)企業(yè)實施智能制造示范工廠、智能制造示范車間、“5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”融合應(yīng)用等“智改”項目。加快部署5G等新型網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施，構(gòu)建高質(zhì)量工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)。推動高寬帶企業(yè)專線接入，構(gòu)建服務(wù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和企業(yè)“智改”的工業(yè)信息基礎(chǔ)設(shè)施框架體系。加快移動大數(shù)據(jù)中心、天翼云數(shù)據(jù)中心建設(shè)，推廣使用已建成的大數(shù)據(jù)中心，推動人工智能AI算力中心、智能車聯(lián)網(wǎng)示范項目建設(shè)。依托現(xiàn)有鋼鐵、食品、電子信息等產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，研發(fā)大型成套智能裝備，攻克模塊化、節(jié)能降噪、能耗產(chǎn)生源辨識和能量回收利用等影響成套裝備功能和性能提升的關(guān)鍵技術(shù)。支持企業(yè)研發(fā)智能制造設(shè)備，促進(jìn)成套智能裝備向自動化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、集成化、節(jié)能化方向發(fā)展。依托華為公司深入開展“百企上云”，加快中小企業(yè)“上云用數(shù)賦智”步伐，推動中小企業(yè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)向云端遷移，引導(dǎo)企業(yè)上云上平臺，充分利用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)管理和運營優(yōu)化軟件，實現(xiàn)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化升級。
沈丘縣組織專家、優(yōu)秀服務(wù)機構(gòu)等，開展“智改”免費診斷服務(wù)，深入企業(yè)工位、產(chǎn)線、車間一線，幫助企業(yè)打通堵點、紓解難點，完善“智改”方案。組織開展專題對接推進(jìn)活動，引導(dǎo)智能制造裝備制造商、系統(tǒng)集成商、整體解決方案服務(wù)商與企業(yè)對接，鼓勵企業(yè)運用新一代信息技術(shù)和先進(jìn)制造裝備對現(xiàn)有裝備進(jìn)行智能化改造升級。
2023年，沈丘縣計劃實施智能化改造項目30個，總投資29.2億元，計劃投資24.2億元。截至目前，已啟動實施智能化改造項目25個，完成投資18.9億元。其中，金絲猴、雪榮面粉、道贏食品、晶鑫科技、凱旺電子等企業(yè)生產(chǎn)線經(jīng)智能化改造后，生產(chǎn)效率平均提升35%，運營成本平均降低20%，人員平均減少55%，產(chǎn)品合格率提升30%以上。②2（高洪馳 文/圖）
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