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記者 王偉宏

食品安全，情系百姓；抓嚴把關，責重如山。營造規范有序、安全放心的食品市場環境，是關乎沈丘發展的大事、要事。近年來，在全縣的共同努力下，沈丘縣食品安全工作水平實現較大提升，連續多年位居全省先進行列，食品安全保障水平得到各級各方面充分肯定。近日，沈丘縣委書記田慶杰就食品安全問題接受了本報記者的專訪。

田慶杰表示，人民日益增長的美好生活需要對加強食品安全工作提出新的更高要求，沈丘縣將堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，落實《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，把握機遇，迎接挑戰，進一步明責、盡責、追責，以身作則，凝聚起黨委政府齊抓共管的強大合力，構建具有沈丘特色的食品安全監管體系，全力爭創“國家食品安全示范縣”，打造“食安沈丘”新名片。

田慶杰強調，要堅持“黨政同責、一崗雙責”，采取網格化監管模式，實現食品安全責任體系全覆蓋。沈丘縣發揮“領頭雁”作用，夯實食品安全監管責任，把食品安全工作納入縣委、縣政府重要議事日程，同經濟發展、組織建設、社會穩定等工作同規劃、同部署、同落實；成立由政府主要領導任組長的食安委領導小組，層層簽訂食品安全責任狀，定期研究食品安全工作，解決重點難點問題，織牢食品安全“責任網”。加強協調配合，凝聚食品安全監管合力，強化行業部門監管責任，在制度建設、標準制定、風險防控、日常監管、行刑銜接、信用懲戒等方面，共享資源、互通信息，堵嚴失責缺位漏洞，提升協同共治能力，織厚食品安全“監管網”。創新監管舉措，健全食品安全監管體系。建立“條塊結合、條塊互補”的縣鄉村三級食品安全監管網格，明確食品安全協管員工作職責，形成“定人、定格、定崗”網格化監管模式，織密食品安全“巡查網”。

田慶杰指出，要掌握法律武器，落實“四個最嚴”，促進食品安全監管能力新提升。一是用最嚴謹的標準筑牢基礎。瞄準國家食品安全標準優化提升，加大解釋、宣傳貫徹和培訓力度，保持按照“最高線”執行的戰略定力，讓最嚴謹的食品安全標準在沈丘縣落地生根、發揮作用。二是用最嚴格的監管防范風險。深入推進風險隱患排查整治，在日常監管全覆蓋的基礎上，加大“雙隨機”抽查力度，推進“互聯網+”食品安全監管，把嚴從農田到餐桌每一道防線，最大限度壓縮假冒偽劣食品生存空間，讓廣大群眾吃得安心、放心。三是用最嚴厲的處罰嚴懲違法。以“零容忍”的姿態嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，嚴格落實“處罰到人”要求，將處罰對象從直接責任人向企業實際控制人、主要負責人擴展，推動違法犯罪人員行業禁入，讓違法者付出沉痛代價。四是用最嚴肅的問責倒逼責任落實。完善食品安全工作評議考核制度，將食品安全工作考核結果作為黨政領導班子和領導干部綜合考核評價的重要內容，作為干部獎懲和使用、調整的重要參考，對食品安全監管工作中玩忽職守、失職瀆職的相關人員，依規依紀依法嚴肅追究責任。

田慶杰認為，要著眼于改革發展穩定大局，緊緊圍繞人民群眾關心、關注的熱點、難點問題，推動食品安全示范縣創建再提升。面對食品安全形勢的發展，沈丘縣將目標定位在“最優食品安全環境”的坐標點位，按照習近平總書記最新指示批示要求，樹立一流意識、圍繞一流目標、拿出一流服務，主動出擊、全面加速，朝著創建“國家食品安全示范縣”的目標奮力沖刺。對點對標目標任務，細化量化責任分工，統籌發揮好黨委政府、部門和社會各方力量，讓140萬沈丘人民成為創建食品安全示范縣的推動者。明確工作重點，讓創建舉措更精準，將創建重點向鄉鎮下沉，大力推進“國家級農產品質量安全縣”創建，探索形成食品安全監管新模式、新機制和新舉措，確保沈丘縣22個鄉鎮（辦）全部按照時間節點完成創建任務。堅持以人為本，讓創建成果更惠民，把社會認可、群眾滿意作為食品安全城市創建工作水平的最終衡量標尺，通過創建活動，讓沈丘人民親身感受到創建帶來的變化，得到實實在在的好處，為建設美麗新沈丘增光添彩、提氣助力。

田慶杰告訴記者，食品安全是群眾最關心關注的問題，沈丘縣持續將其作為年度重點民生實事的重要內容，集中部署、全力推進。下一步，沈丘將大力推進食品安全追溯體系建設，建立縣級發動、鄉鎮推動、企業聯動的“三動”工作機制，力爭用3到5年時間，將全縣食品生產經營企業和“三小”業態，實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控。開展食品生產集中治理提升活動，推動80%規模以上食品生產企業建立和實施HACCP等先進管理體系，從源頭上減少食品安全隱患。啟動餐飲業質量安全提升行動、網絡餐飲服務食品安全“凈網行動”，推進線上線下一體化監管，絕不讓網絡餐飲成為法外之地。持續開展校園食品安全守護行動，落實學校食品安全管理規定，強化學校食品安全督導檢查，千方百計保障師生飲食安全。

田慶杰最后說，沈丘縣將深入貫徹中央、省、市關于食品安全的決策部署，認真落實習近平總書記重要指示批示精神，堅定不移打贏食品安全保衛戰，為全面建成“美麗大花園、和諧新沈丘”提供堅強保障，以優異成績迎接黨的二十大勝利召開。②18