□記者 劉彥章 徐啟峰

車至沈丘周營，便想順道沽些“錢家米酒”。

前不久農(nóng)民豐收節(jié)上，周營特產(chǎn)“錢家米酒”赴淮陽參展，其酒白如玉液、涼潤甘爽，令人飲之難忘。釀造者錢海東介紹，待到秋深天涼，正是釀酒好時節(jié)，那時整個村莊都浸潤在一片醇香里，酒質(zhì)也最為上乘。

聽說我們到訪，周營鎮(zhèn)黨委書記程健熱情推介：周營鎮(zhèn)所轄的20個村，特產(chǎn)豐富，不止馬營村的“錢家米酒”，還有趙寨村的蜈蚣養(yǎng)殖、歐營村的棕編手藝……不妨多走走、多看看。

趙寨村緊鄰高速口，記者一行便先探訪蜈蚣養(yǎng)殖場。想那蜈蚣，相貌懾人，號稱“五毒之首”，竟也有人以養(yǎng)此物為業(yè)，實屬少見。

場主趙振偉，今年37歲，已養(yǎng)了13年蜈蚣。他把家里最好的屋子，改成了蜈蚣展廳。剛收過一季蜈蚣，一部分穿在竹篾上作藥材賣，最便宜的5元一條；另一部分制成龍魚飼料，銷路也很好。“蜈蚣能活五六年，越老越值錢。”趙振偉隨手抓起一條半尺長的蜈蚣，引得我們一陣驚呼，“只要防住頭部兩片大顎，它就傷不到人。這條養(yǎng)了五年的‘蜈蚣王’，長約18厘米，作藥材能賣20多元，要是當寵物賣，200元也不止。”

臨近霜降，蜈蚣即將冬眠，進食漸少，但趙振偉并沒閑著——他還養(yǎng)著數(shù)量更多的大麥蟲。大麥蟲是蜈蚣的飼料，繁殖能力強，除供蜈蚣食用外，一年還能外銷上萬斤，市場供不應求。靠蜈蚣與大麥蟲兩種“蟲業(yè)”，趙振偉年產(chǎn)值做到400多萬元，在這個小眾領域做到了全省最大。2016年，他參加周口市創(chuàng)業(yè)大賽，榮獲一等獎。

如今，趙振偉正引進昆蟲深加工生產(chǎn)線，申請商標，把蟲子制成魚食、寵物罐頭，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。在他的帶動下，已有數(shù)十戶家庭養(yǎng)起蜈蚣，效益都不錯。

而在歐營村，村民歐玉柱也常年與“蟲子”打交道，只不過他是編織棕葉昆蟲。我們見到他時，他正在村室直播，柔軟的棕葉在他的指間仿佛活了過來，不過五六分鐘，一只蝴蝶已然編成，翅翼舒展，翩然欲飛。歐家棕編傳承200余年，昔日被視為“小道”，如今成為市級非遺，重煥生機。在不久前第十二屆中原文博會上，代表周口參賽的歐玉柱從全國1300多家參展單位中脫穎而出，斬獲“最受歡迎產(chǎn)品獎”，實屬不易。

“幾十年前趕界首集、周口集，都會提前編幾個小玩意兒，賣不了幾個錢。現(xiàn)在這些棕編在網(wǎng)上很受歡迎，訂單不斷。”憑著一雙巧手，歐玉柱過上不錯的生活，還帶出十幾個徒弟，讓歐家棕編后繼有人。

近午時分，馬營村錢海東家中米酒飄香。這里釀的是“浮子酒”，以糯米等為原料，經(jīng)蒸煮、加曲、發(fā)酵而成，已有數(shù)百年歷史。這酒還有一個名字——濁酒。馬營錢家世代出酒匠，所釀米酒聞名鄉(xiāng)里。傳到錢海東這一代，原料拓展至小麥、大米、小米、紅薯干等，口味更豐富，也更受歡迎。

錢海東打開冷庫，取出一壺米酒請眾人品嘗，入口甘甜爽洌。他介紹，這酒度數(shù)低、純糧釀造、清甜自然，唯因保質(zhì)期短、不易儲存，一直難出鄉(xiāng)村、聲名不揚。近年來，隨著冷庫投入使用，冷鏈逐步完善，米酒得以全年生產(chǎn)，銷路也逐漸拓寬。“早上剛發(fā)了幾箱到周口，有人就認這一口，別的酒不喝。”錢海東正計劃擴大生產(chǎn)規(guī)模，讓自家米酒走得更遠。

一個上午連訪三個特色產(chǎn)業(yè)，我們已覺目不暇接，還有特色種植項目，以及千層豆腐、小磨香油、綠豆丸子等特產(chǎn)未及了解。周營鎮(zhèn)正依托沙潁河16公里岸線，大力發(fā)展臨港經(jīng)濟，沙潁河航道“四升三”工程、周口綠色智能船舶產(chǎn)業(yè)基地等項目正如火如荼推進。要把周營特色看全，別說一上午，就是三五天也未必夠。

留點念想，也好。我們期待著，與周營再次相見！②19