萬果園超市里的大蔥售價6.98元/斤

“昂貴”的辣椒

周口日報·周道客戶端見習記者 孫靖

連日來，受寒潮天氣等因素的影響，我市蔬菜價格持續(xù)上漲，市民的菜籃子“變沉”了。1月7日，記者走訪中心城區(qū)多家商場及蔬菜批發(fā)市場得知，一些蔬菜的價格已持續(xù)漲了一段時間，其中葉菜類及大蔥、辣椒漲幅較為明顯。

“大蔥、辣椒這些調(diào)味菜價格漲了不少，西紅柿、土豆、黃瓜、西葫蘆等一些冬季常吃的蔬菜價格并沒有咋漲。”正在萬果園超市觀瀾國際店買菜的張女士說。在該超市蔬菜區(qū)，記者看到，在售大蔥6.98元/斤，普通尖椒9.9元/斤，螺絲椒15.8元/斤，大白菜0.68元/斤，生菜2.98元/斤，上海青3.98元/斤。

據(jù)萬果園超市蔬菜采購經(jīng)理顧金波介紹，近來寒潮把葉菜類蔬菜的價格給“凍”高了。寒潮來襲，氣溫驟降，葉菜類蔬菜在運輸及存儲時容易被凍傷，加之冬季易出現(xiàn)霧霾天氣，導致大棚里的蔬菜不能受到充足的陽光照射，產(chǎn)量和質(zhì)量受到一定影響，相較2020年12月下旬，葉菜類蔬菜每斤漲了1元左右。根莖類蔬菜除蓮菜外基本不受寒潮影響，價格相對穩(wěn)定。

對于大蔥及辣椒近來為何成價格“新貴”，顧金波認為主要是受供需關系的影響。寒潮雖然使大蔥、辣椒的生產(chǎn)周期變長，但并不是其漲價的主要原因。2019年，國內(nèi)大蔥、辣椒價格行情疲軟，農(nóng)戶對其種植積極性降低，種植面積持續(xù)減少，大蔥、辣椒作為調(diào)味類蔬菜，很難找到替代商品，市場對其需求量波動不大，這才是造成其供不應求、價格一路走高的主要原因。②18