周口日報·周道客戶端記者 韋偉

11月25日上午，沈丘縣就疫情防控工作召開了專題會議，圍繞進口冷鏈食品消毒等工作進行周密部署，以杜絕新冠肺炎病毒入侵。縣委、縣政府有關負責人出席會議，各鄉鎮辦、縣直各部門、各企業等有關人員參加了會議。會議嚴格防控措施，人人佩戴口罩。

會上，有關專家通報了國內外疫情發展情況，就疫情防控知識等進行了講解。會議宣讀了《進一步加強冷鏈食品疫情防控工作方案》。

會議要求，各級各部門要高度重視疫情防控工作，進一步加強冷鏈食品各環節管理，強化屬地、行業監管和冷鏈食品企業、員工“四方責任”落實，實現精準防。

明確重點環節監管任務。各有關部門和市場監管、衛生健康、商務、農業農村、交通運輸、城市管理、工業和信息化、郵政等部門分兵把守，合力做好建立產地預警機制、加強冷鏈運輸管理、落實加工環節防控措施、加大市場經營監督檢查力度、強化冷鏈食品溯源管理、嚴格從業人員健康管理、強化食品環境及從業人員核酸檢測、加大樣品陽性檢測結果流調溯源力度、引導消費者養成良好習慣等重點工作，多措并舉，科學防范，不斷強化冷鏈食品各環節風險防控。

完善五項保障措施。嚴格落實屬地管理、行業監管、企業主體責任，廣泛開展宣傳引導，完善信息報送機制，精準有力施策，把工作抓實、抓細、抓小，確保冷鏈食品疫情防控工作落到實處。

制定四項操作規范。依據有關標準和文件，制定《冷鏈食品加工企業操作規范》《冷鏈食品經營環節操作規范》《冷鏈食品裝卸運輸環節操作規范》《冷鏈食品垃圾管控操作規范》，明確了冷鏈食品入港、裝卸、運輸、儲存、加工、離廠、銷售、垃圾收運處置等全鏈條市場主體操作規范，為疫情防控“四方責任”提供了標準和抓手。③6