本報訊 （記者 宋風 通訊員 牛瓊） 為進一步加強農村集體聚餐食品安全管理，7月10日下午，周口港區召開食品安全工作會暨農村集體聚餐培訓會。周口港區黨委委員張東立出席會議，并講話。

會議由周口港區食安辦主任周繼增主持，李埠口鄉食安所所長康兵對周口港區餐飲從業人員進行培訓。

會上，張東立強調，食品安全監管和整治是一項長期的工作。相關部門要按照區黨委、區管委會的要求，以對人民高度負責的精神，深入開展食品安全專項整治活動，整合監管力量，加大監管力度，讓人民群眾吃得放心、吃得舒心，確保不發生食品安全事故。

康兵結合《周口港區農村集體聚餐食品安全管理辦法》，向參會人員詳細講解了農村集體聚餐登記報告、鄉村廚師基本要求、食品采購與儲存、加工留樣、應急與處置等方面的知識。同時，會議要求各村協管員進一步增強食品安全意識，履行好工作職責，及時對農村家宴進行登記備案、規范指導，并上報相關信息，不斷提高農村集體聚餐食品安全管理水平，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全。