西華縣委書記林鴻嘉主持召開胡辣湯產業發展座談會

周口日報·新周口客戶端記者 張猛 通訊員 閆懷

11月30日，周口市促進非公經濟健康發展大會結束后，西華縣委書記林鴻嘉立即主持召開胡辣湯產業發展座談會。縣領導王獻超、張曉偉、劉貢獻和縣工信委、工商聯主要負責人及棗花面業、楊鳳花胡辣湯、凱鴻鞋業等企業負責人參加會議。 

林鴻嘉說，胡辣湯是西華的金字招牌，胡辣湯產業發展已經到了提檔升級的關鍵時期，要抓住非公經濟快速發展的機遇有所作為、有大作為。一要著力打造以楊鳳花、高群生等胡辣湯品牌為旗幟的胡辣湯產業鏈，讓西華胡辣湯品牌更響更亮。二要設計專門的帶湯器具、包裝及logo。隨著西華縣胡辣湯外賣量越來越大，外賣湯品時使用的暖瓶也越來越多，但暖瓶從外觀上看不夠大氣，要設計自己的專用帶湯器具，根據不同的顧客設計不同的包裝和價格，并使用醒目的logo。三要對胡辣湯店面進行改造升級。楊鳳花胡辣湯名氣很大，但在西華的店面太過狹小，就餐環境不夠優美，建議打造一處帶有二樓的胡辣湯總店，重新裝修設計店面，體現獨特的餐飲文化。四要成立西華縣胡辣湯產業發展辦公室，出臺關于西華縣胡辣湯產業發展的實施意見，站在縣域經濟發展的高度支持胡辣湯產業發展。五要加強胡辣湯產業技術培訓，引導參訓學員在開店時使用統一的胡辣湯logo、統一店面裝修、統一店員服裝，統一湯品口味，實現西華胡辣湯的全面整合升級。六要由縣工信委、工商聯牽頭，協助西華縣相關胡辣湯品牌申請國家級非物質文化遺產。七要成立專業物流公司或外包第三方，專門承接胡辣湯外帶（外賣）業務。八要組織棗花面業等食品企業為胡辣湯產業研制胡辣湯專用面粉、面筋等系列產品。九要加大對胡辣湯的宣傳力度，除了持續舉辦胡辣湯大賽外，還要建立飲食文化博物館，舉行以“胡辣神湯”為主題的全國有獎征文競賽等活動，全面提升胡辣湯的知名度和美譽度。 據悉，孫廣才、楊鳳花兩位西華籍企業家在全市促進非公經濟健康發展大會上榮獲周口市非公有制經濟人士優秀中國特色社會主義事業建設者榮譽稱號；西華凱鴻鞋業有限公司榮獲周口市優秀創新型企業稱號。