□記者 宋風 

每個月，有大約6萬箱速凍食品從周口港區的一家食品加工廠發往全國各地。食品廠老板勾美榮十幾年前借錢創業，把一個幾平方米的“夫妻店”發展成為擁有上百名員工、產品暢銷全國的現代化食品加工企業，演繹了一段新時代女性自強不息、艱苦創業的佳話。

今年3月，勾美榮被評為周口市第六屆“十大優秀女性”。周口港區婦聯副主席劉影告訴記者，勾美榮在創業過程中，不僅解決了當地部分農民、留守婦女的就業問題，還拉動了當地蔬菜種植、養殖、屠宰、面粉、物流運輸、倉儲和包裝等行業的發展，為周口港區經濟發展作出了積極貢獻。

1. 借錢創業 贏口碑求發展

勾美榮創業緣于一次朋友來訪。2005年，在鄭州一家全國著名速凍水餃加工企業工作的朋友來到勾美榮家做客，為了招待客人，勾美榮包了一頓水餃。朋友吃過水餃后，贊不絕口：“你包的水餃比我們廠里生產的水餃還要好吃，不如你也辦個速凍水餃廠，讓全國人都吃到這么好吃的水餃。”

朋友的一席話給勾美榮帶來創業的信心，在缺少啟動資金、沒有創業場地的條件下，她決定生產速凍水餃，并以自己的姓氏命名，注冊商標“勾大姐水餃”。

創業初期，由于缺乏資金，勾美榮找親戚借了幾千塊錢，買了一臺冰箱和一輛三輪車。她在周口市區眼科醫院附近租了一間只有幾平方米的屋子，和丈夫一起包水餃。

當時，勾美榮制作的水餃主要銷售到市區各個小型超市、小飯館以及學校食堂。為了發展固定客戶，無論刮風下雨，勾美榮每天都會把水餃送到指定地點。因為勾美榮制作的水餃質量好、口感好、價格實惠，回頭客越來越多，生意也越來越好。經過幾年的發展，勾美榮的水餃已經供不應求，很多外地朋友嘗過后，特意找到她，表示想要做代理商。

2010年，勾美榮覺得時機成熟，通過向銀行貸款和親戚借款，籌得100多萬元，在周口港區李埠口鄉創建了美食客食品有限公司。

2. 抓住機遇 建立現代企業制度

勾美榮的公司創立不久，速凍食品行業迎來發展黃金期。2014年，為了響應周口港區“增加就業、發展經濟”的號召，勾美榮及時擴大生產規模，在周口港區成立了周口市勾大姐食品有限公司。其公司產品種類多，有速凍水餃、湯圓、餛飩、粽子等。

隨著公司的不斷發展，勾美榮意識到企業若想做大做強，應當有自己的企業精神以及合理的規章制度。勾美榮將企業精神定為“積極進取、誠實守信、造福社會”。無論是企業精神，還是規章制度，最終還是由人來執行。因此，勾美榮對職工的工作環境、生活狀況十分在意。為了讓職工在工作崗位上干得舒心，她為職工提供免費食宿；為改善職工住宿條件，她新建了職工宿舍樓。勾美榮說：“現在，我們廠里有100多名職工，大部分都是在廠里干了好幾年的老職工。”

勾美榮明白，只有努力提高自己、增強企業發展后勁，才能不被市場淘汰。于是，她到“三全”、“思念”等企業學習先進的企業管理模式，努力提高自身綜合素質，順應行業發展趨勢。通過學習，勾美榮在企業內部建立起現代企業管理制度。

勾美榮說：“目前，我們的速凍水餃在全國有100多家代理商，在山東、安徽、湖北、湖南、陜西、甘肅等省，深受消費者喜愛。”

“前幾天，平頂山的一位消費者吃完我們的水餃后，專門從包裝袋上找到廠里的電話號碼。對方說打電話也沒別的事，就是想告訴我們這是他吃到的最好吃的水餃。”勾美榮說，這樣的電話，她接過不少，已經不覺得稀奇。每次聽到消費者稱贊，她能高興好幾天。在她看來，這是消費者給予食品加工企業的最高榮譽。

3. 心懷感恩 回報社會

勾美榮說：“我是農村家庭的孩子，能有今天的成績，全靠黨和政府的好政策、組織上的扶持、社會的關心以及所有職工的共同努力。”因此，她常懷感恩之心，不斷回報社會。2008年汶川地震，當時勾美榮處在創業階段，她將省吃儉用湊出的5000元錢捐給災區。2015年,勾美榮看到公司附近村莊道路坑坑洼洼，村民出行非常不便。于是，她個人出資把道路墊平鋪好，這一舉動受到附近村民的一致好評。

每年冬至，勾美榮都會為附近村莊的貧困老人和幼兒園的孩子送去水餃。

職工家庭遇到困難時，她也會給予幫助。2017年5月，在公司工作多年的職工王新喜的父親意外身亡。勾美榮得知王新喜家庭經濟拮據，于是就送去了6000元錢。

如今，勾大姐食品有限公司已發展成為一家占地20余畝、年產量8000多噸、產值2000多萬元的現代化食品加工企業。公司不僅能解決當地部分農民、留守婦女的就業問題，還拉動了當地蔬菜種植、養殖、屠宰、面粉、物流運輸、倉儲和包裝等行業的發展，為周口港區經濟發展作出了積極貢獻。