????記者 梁照曾 文/圖

????在北京，很多人吃米都認準一個牌子——“大象香米”，那是地道的東北大米，香甜綿筋，味道非常純正。這個品牌大米是河南人做的。他叫劉金利，周口市鄲城人，北京福臨大象米業股份有限公司董事長、北京鄲城商會常務副會長。他的米業公司年銷售大米近4萬噸，北京有300萬人吃他的大米。“大象”大米品牌，在北京、在華北具有很高的知名度，劉金利被譽為“京城米王”。

????廚師轉行

????我們的對話，是在一個午后。劉金利身上散發著農村漢子的質樸、敦厚，非常健談，思維敏捷，充滿睿智。如果他置身集市，您難以辨認出，他是享譽京城的米王。

????販米之前，他是一名廚師。今年43歲的劉金利出生在鄲城縣虎崗鄉大劉寨村一個普通的農民家庭。那是周口一個偏遠鄉村，貧窮落后，他像其他村里孩子一樣，讀完初中，就再也沒邁進學校一步。18歲那年，他跟著堂叔去東北闖蕩，在大慶市一家賓館打工，在后廚當學徒，每天的工作就是跟著師傅“打下手”，擇菜、洗碗、掃地、端茶倒水，干的多是粗活、累活。劉金利勤學好問，又勤快，討人喜歡，活干得漂亮。很快，師傅們開始教劉金利如何改刀、如何選料……此后的日子里，劉金利進步很快，順利拿到了二級廚師證。在3年的廚師生涯中，人緣好的劉金利和很多來賓館住宿的商人、企業家混得很熟，從他們的創業事跡受到啟發。

????“在跟這些成功人士的相互探討中，我有所感悟，感覺自己也可以在創業中打拼出一條路來。”骨子里有一股子倔強勁兒的劉金利對自主創業產生了濃厚興趣。劉金利語氣堅定地說：“捫心自問，自己并不比別人差，別人能做到的，我一樣能做到。”

????此后，劉金利毅然放棄了廚師這個職業，從東北回到鄭州，投奔當時正在鄭州一個市場內做大米批發生意的父親。從此，劉金利開始與大米打上交道，立志以此為起點，開啟創業之路。當時的劉金利心里清楚，前面的道路充滿了機遇與挑戰。

????進京創業

????北京是全國政治經濟文化中心，人多市場大。劉金利認定這個理兒，拉著滿腹不解的父親，將在鄭州的大米生意轉到北京。1994年元旦，劉金利在北京南三環附近租了幾間房子，開始在北京賣大米。當時通訊落后，物流還不健全，劉金利花高價買了一部移動電話用來聯系生意，并買來一輛貨車往外販賣大米。

????創業初期的日子是艱苦的，劉金利既當司機，又當裝卸工，每天開著貨車往各個銷售點運送大米，常常深夜才回到家中休息，早晨五六點又要開著貨車外出送貨。

????日子雖然辛苦，但劉金利累并快活著，大米生意風生水起，客戶越來越多。隨著市場供需增多，2000年，他在朝陽區馬閣村建立了加工廠加工大米。2003年，劉金利的大米生意已經雇用了30多個工人。

????正當他躊躇滿志時，“非典”來了。這讓劉金利措手不及。大米積壓在倉庫里賣不出去，造成了資金短缺。劉金利并沒有氣餒，他認為，這樣的情況只是暫時的，只要“非典”過去，市場行情還會好起來。很快，“非典”過去了，市場開始回暖，劉金利的生意也逐漸好轉，并重新步入了常態發展。

????在長期銷售大米、跑市場中，劉金利逐漸意識到了品牌的重要性。“做零散批發，沒有自己的品牌，不但質量得不到保證，而且很難得到消費者的認可。”劉金利認為，如果不加快品牌建設，很快就會被市場淘汰。之后，劉金利注冊了 “大象”商標。“河南，古稱豫，是大象故鄉，于是取名大象，一方面表明咱們是河南人的企業，另一方面，在中國傳統文化里，‘象’與‘祥’諧音，‘象’被賦予了更多吉祥的寓意……”劉金利這樣說。

????2008年，劉金利注冊成立了北京福臨貝象糧油商貿有限公司，開始了公司化運作。東北大米品質好，是他多年的主貨。開發東北大米，成為他的米業發展方向。經過考察與研究，劉金利將品質上乘的東北五常大米定為企業的貨源。

????借勢發展

????2008年，是劉金利難忘的金色歲月。那一年，北京舉辦奧運會，帶動了大象米業的快速發展。奧運會期間，北京客流量大，市場對大米的需求量也很大，大象香米源源不斷地運進很多飯店和社區。

????劉金利說，那一年，大米銷售可用“爆棚”來形容。那一年，“大象香米”以優秀的品質在北京打出了聲望。不僅如此，他還接到北京多所大學的大米訂單。

????俗話說，心有多大，舞臺就有多大，事業就有多大。劉金利的夢想是讓大象香米走進大江南北。2013年，劉金利投資上千萬元，在素有“貢米”之稱的黑龍江省五常市建立了大米生產加工基地，不僅從源頭上控制了大米的質量，而且形成了集種植、加工、銷售于一體的全產業鏈經營新格局。

????如今，劉金利的企業產值已經達到了億元大關，是北京地區國家扶持的七家大型糧油加工企業之一。在北京這個有著三四千萬人口的大都市，每天有300萬人吃他的大米，他的大米已經覆蓋華北市場。

????隨著互聯網銷售時代的到來，他在現有實體銷售的基礎上，積極運用互聯網思維，打造“互聯網+”模式，在一些著名的銷售網站開設網店，開通手機APP，利用日益普及的互聯網進行大米銷售，著力打造互聯網銷售新模式。

????2015年，劉金利在北京市亦莊經濟開發區成立網絡銷售公司，并成立了北京福臨大象米業股份有限公司進行了新的嘗試。如今，劉金利不僅與大的物流公司合作，而且在多家知名網站開設了自己的網店，面向全國銷售，確保在網上購買的產品，24小時收到貨物。

????“下一步，我們將在現有的基礎上，進一步擴大規模，在全國各大省會城市招代理商，真正讓我們生產的大米走進千家萬戶。”劉金利告訴記者。

????在事業成功的同時，劉金利還熱心公益事業。他說，他來自中原，來自周口的一個小鄉村，永遠不會忘記那里的親人們。多年來，他向家鄉鄲城一高考上清華大學的學生和培養學生的老師，免費發放“大象”牌香米，感謝他們為家鄉教育事業作出的貢獻。另外，他還為村里修路、裝路燈。路正長，事業正長。未來，他會更加努力，做得更好。

?