當你拔掉第一根白發、發現第一條皺紋爬上眼角時，那種惴惴不安的感覺是否仍刻骨銘心？雖然人的壽命在不斷提高，外表看起來也比以前更顯年輕，可專家表示，現代人生活節奏快，飲食結構不合理，會比上一代人提早面對衰老。美國著名科學家威廉·瑞森發表的一項研究成果認為：衰老是一種病，是百病之源。在國外醫學界，醫生們早已把衰老上升為一種疾病來看待。在歷屆“世界抗衰老論壇”上，全球頂級的抗衰老專家亮出了他們的“獨家絕招”，幫你放慢衰老的腳步。
●吃面包別剝面包皮。
世界抗衰老協會主席羅伯特·高德曼博士介紹說，在烘烤面包時，會產生一種叫做整氨酸的物質，不僅可讓面包皮變黑變甜，還能將酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能夠抗癌。這種整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含量，是未烘烤面包皮含量的8倍。
●隔兩小時喝一次水。
皮膚細胞內的水分減少，就是皮膚出現皺紋的重要原因。高德曼建議，每隔1到2小時就應喝236毫升水，也就是近半斤水。煮開水也要講科學，最好不要多次煮沸，否則會加重有害物質在體內沉積。
●少量多餐。
美國最終壽命研究中心主席、藥學博士尼克·德爾加指出，一次進食吃到飽脹，會使體內大量血液聚集到胃部，造成皮膚供血不足，加速皮膚衰老。只有少量多餐才能對皮膚起到保健作用。
●“原生態”食物最養人。
如果想長葆青春，就得少吃精細食物，越新鮮、粗糙越好。“特別是主食，一定要吃全谷全麥的。”德爾加表示，天然食品加工步驟越多，營養損失越大，容易造成維生素缺乏，對皮膚無益。
●一小時內把早餐吃掉。
美國抗衰老醫學協會會員、曾任美國知名電視臺黃金抗衰老欄目顧問黃穎博士稱，這樣做是為了控制好血糖水平。而且餐桌上一定不要離開蔬菜、水果和各種天然維生素丸。
●中晚餐遵循4∶3∶3原則。
也就是說，40%的食物來自碳水化合物(以蔬菜、水果為主)，30%來自蛋白質(雞蛋、瘦肉、魚、豆制品等)，剩下的30%則來自脂肪(堅果、深海魚等)。
●多吃“雌”性食物。
皮膚好不好，與體內激素水平關系密切，女人最好多吃大豆和山藥，其中含天然的類雌性激素物質，雖然這種物質的作用比雌激素低，但其在血液中的濃度卻比雌激素高1000倍。
●硒是“不老丹”。
硒具有很強的抗氧化作用，被譽為微量元素中的“抗衰老明星”。富含硒的食物有魚類、堅果和谷物等，特別是小米，硒含量非常豐富。板栗中的硒含量也很高，不妨經常食用。
●下午來份“充電下午茶”。
黃穎建議，下午三四點鐘，只需準備半個蘋果、一把花生、一袋豆漿、一個雞翅，這幾種小食就能將脂肪酸、蛋白質、維生素補充全，讓疲勞的狀態得到調整。
●睡覺時，家電保持安全距離。
“臨睡前，你一般把手機放在哪里？如果是放在床頭柜等離身體很近的地方，那是不合適的。”高德曼博士建議，手機至少要放在離床4.6米遠的地方，否則它發出的電磁波會改變你的精神狀態和睡眠模式。這個安全距離對電子鐘、收音機、電視、計算機、無繩電話等都適用。
●打盹小睡等于小型度假。
美國睡眠基金會的研究表明，小睡40分鐘，不但能提高人的精力和警覺性，心血管系統也會變得更舒緩，并降低人體緊張度，效果就像度過一個小型假期。
●快走“甩掉”糖尿病。
德爾加建議，每天快走30分鐘，每周5次，只需3年，就可降低2型糖尿病發病率，并大大延緩身體衰老的進程。走路時，不妨挺 直腰板，平視前方。每走一步，身體重心都沿著腳后跟——腳外側——小腳趾附近——大腳趾順序移動一次。與普通走法不同，這種姿勢最大限度地利用了那些以前被“閑置”的肌肉。長期堅持可以降血脂，使肌肉的彈性增加。
●服用阿司匹林。
高德曼博士把阿司匹林稱為“抗衰老的輔助劑”。每天服用低劑量阿司匹林可阻止血小板聚集，能減少心肌梗死和中風的死亡危險，增加抗病能力，并減緩衰老。玲玲
