——訪中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院養(yǎng)生專家張國璽教授
□本報記者 劉彥章 實習(xí)生 劉林鵬
養(yǎng)生，簡單點說就是保養(yǎng)生命，是指通過自我調(diào)養(yǎng)的方法維護身心健康，達到延年益壽的目的。我國的傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)有著悠久的歷史。早在春秋戰(zhàn)國時期的中醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就明確提出了“圣人不治已病治未病”的觀點，為我國傳統(tǒng)預(yù)防醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)今社會，很多人注重保健，尋求各種各樣的保健養(yǎng)生方法。但是，您真的知道如何正確保持身體健康，享受生活的快樂嗎？
１０月２６日，利用中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院張國璽教授來周參加市民文化大講堂的機會，本報記者特地采訪了這位養(yǎng)生專家。
健康老人的標(biāo)準(zhǔn)
記者：衡量一個老人是否健康有什么標(biāo)準(zhǔn)呢？
張國璽：世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)是：“五好三良”。胃口好、大小便好、睡眠好、口才好、腿腳好；良好的個性、良好的處世能力、良好的人際關(guān)系。
記者：您覺得影響健康長壽的因素有哪些？
張國璽：世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）對人類健康與長壽因素進行系統(tǒng)地分析后宣布：每個人的健康與長壽，６０％取決于自己，１５％取決于遺傳因素，１０％取決于社會因素，８％取決于醫(yī)療條件，７％取決于氣候環(huán)境的影響。ＷＨＯ的分析結(jié)果已經(jīng)說明，影響人類健康與長壽最主要的因素就是個人因素（占６０％），換句話說每個人的心理健康、生活方式和行為習(xí)慣都是影響健康長壽的重要因素。
養(yǎng)生之道最關(guān)鍵是精神方面。人的心情愉快、信念堅定、隨遇而安就會健康長壽，反之，有名利思想的人、過貪的人都不會長壽。學(xué)會逆來順受，不被外界因素所干擾，對身體有好處。做人要豁達，要大度，要做到榮辱不驚，這才是養(yǎng)生關(guān)鍵。
記者：那您自己在平時的生活中是怎樣注意養(yǎng)生的？
張國璽：養(yǎng)生保健說到底是一個良好的生活習(xí)慣的培養(yǎng)。我是煙酒不沾，晚上一般睡得比較早，基本上不熬夜。說到這里，我想順便提一下乾隆皇帝，乾隆是中國古代最長壽的皇帝，活到８９歲，而中國歷代皇帝的平均壽命是４０多歲。后來人們分析其中的原因有兩個：一是乾隆當(dāng)時對自己實行的是“半日工作制”，即上午處理朝政，下午游玩打獵放松；另一個來自他自己的特殊習(xí)慣“早中兩餐”。而現(xiàn)代人，往往相反。
不吃早餐危害大
記者：現(xiàn)在生活中很多人正如你以上提到的那樣，往往因為各種原因不吃早餐，不吃早飯有什么壞處呢？您對此有什么提醒呢？
張國璽： 不吃早飯危害極大，早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振，讓你反應(yīng)遲鈍。
此外，慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍。 會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
健康長壽是一項系統(tǒng)工程
記者：好多人都是老了以后才注意自己的健康和保健，才發(fā)現(xiàn)問題很多。
張國璽：對，就是這個問題。因為健康和保健應(yīng)該從很早就抓起。我套用鄧小平的話，提出一個口號“保健從娃娃抓起”。而國外則更注重健康和保健，有一句話很形象“健康從子宮開始”，就是提醒盡早注意保健的重要性。
記者：對大多數(shù)普通人來說，好像健康并沒有那么復(fù)雜，您怎么看待這個問題？
張國璽：我們許多人有個誤區(qū)，認(rèn)為健康是個簡單的事，平時不用注意，到了老了想保健的時候，花錢買個儀器一用就健康，或者買點保健品一吃就健康了。這不但容易上當(dāng)受騙，還完全把自己的健康寄托在別人的身上。要想健康長壽并不簡單，它是一個長期的復(fù)雜的系統(tǒng)工程。只有那些自身健康意識比較強的人才能夠長期堅持。ＷＨＯ的總干事曾說過：只要采取預(yù)防措施，能減少一半的死亡。許多人不是死于疾病，而是死于無知。可見在日常生活中，要經(jīng)常注意自我的養(yǎng)生保健，才能夠有益于健康長壽。
中國傳統(tǒng)的五大養(yǎng)生方法
記者：我們知道您對中國傳統(tǒng)的保健方法頗有研究，不知具體有哪些？
張國璽：中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法有精神養(yǎng)生法、起居養(yǎng)生法、飲食養(yǎng)生法、運動養(yǎng)生法、藥物養(yǎng)生法。我這里主要介紹一下精神養(yǎng)生法和飲食養(yǎng)生法。
精神養(yǎng)生法包括神志養(yǎng)生和情志養(yǎng)生，是指通過調(diào)節(jié)人的內(nèi)心世界，使自己的心態(tài)平和、樂觀豁達，以達到健康長壽的方法。
神志養(yǎng)生法，是指通過內(nèi)心世界的自我調(diào)節(jié)，排除貪念，保持心態(tài)平和，實現(xiàn)健康長壽。
神志養(yǎng)生法要注意做到以下幾點：一、少私寡欲。對自己內(nèi)心的“貪欲”要進行自我克制并清除。二、做財主，不做財奴。三、知足常樂。對自己所處的環(huán)境在內(nèi)心要有滿足感；“樂莫大于無憂，富莫大于知足”。四、注意自身角色的轉(zhuǎn)換。離退休最不適應(yīng)的就是社會角色、職業(yè)角色和家庭角色的變化。五、心胸豁達。性格開朗，心胸坦蕩，氣量大。長壽老人的特點：性格開朗，樂觀安詳，順其自然，知足常樂。
情志養(yǎng)生法，主要是指通過自我情緒的調(diào)節(jié)，將心情調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，達到健康長壽的方法。具體說就是要培養(yǎng)健康的思維方式，糾正錯誤的認(rèn)知方式，正確地認(rèn)識客觀事物。情志養(yǎng)生法要注意：一、戒驕戒躁，保持心態(tài)平和。二、善調(diào)節(jié)情緒，要善于化解不良情緒，使自己的情緒達到最佳水平。為此，平時應(yīng)該注意修身養(yǎng)性，保持穩(wěn)定的情緒。
飲食養(yǎng)生法：是指通過飲食的調(diào)攝來保養(yǎng)生命的方法。飲食治療，簡稱食療或食治，是指利用飲食來治療或輔助治療疾病的方法。藥物膳食，簡稱藥膳，是指在飲食中加入適量中藥材來治病健身的方法。
飲食養(yǎng)生的基本原則是：營養(yǎng)齊全，合理搭配；“一葷一素一菇”，一袋奶一把豆，一個雞蛋加點肉，一斤蔬菜半斤果，糧食及水基本夠。
老年人健康的訣竅
記者：希望您簡單總結(jié)一下，老年人在日常生活中應(yīng)該如何保持自己的健康？
張國璽：老年人健康的訣竅：老年人一定要以健康為中心；活得瀟灑一點糊涂一點；忘記年齡、忘記疾病、忘記怨恨；有老伴，有老本，有老窩，有老友。要去掉架子，多多打扮，多做運動，與人交流，開心生活。
健康要從生活方式的點滴改變中起步。只有這樣，健康知識才能轉(zhuǎn)化為我們生命內(nèi)在的一種力量。管好自己的生活，管好自己的身體。
最后，張教授語重心長地說，希望大家重視養(yǎng)生保健，不要等到重病纏身、臥床不起的時候才后悔沒有早點預(yù)防。
